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Für 2 Personen 1 dicke AubergineOlivenöl oder ein anderes (neutrales) Öl4-5 Knoblauch1 Dose TomatenSalz, PfefferCurrypulverKorianderpulver Aubergine schälen, in ca. 1cm dicke Streifen schneiden.In einer Pfanne 1-2cm Olivenöl erhitzen und die Aubergine darin braten bis sie leicht goldbraun sind (wenden, wenn die eine Seite fertig ist). Aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller zur Seite„Bulani aus Auberginen“ weiterlesen